《早餐中國(guó)》里曾說(shuō),世間萬(wàn)物唯有美食不可辜負(fù),煙火味道藏在市井的生活里。生活也是柴米油鹽醬醋茶,從一個(gè)城市到另一個(gè)城市,食物無(wú)疑是勾連著我們所有的生活軌跡。
有人說(shuō)焙子是呼市人的情結(jié),剛剛解封,大家都想先吃幾個(gè)焙子。清晨六點(diǎn),伴隨著黎明的晨曦,面點(diǎn)大姐已經(jīng)到崗開(kāi)始和面做焙子了,面、水、酵母、堿、胡麻油、糖都是制作焙子用到的食材,需要按比例進(jìn)行和面、調(diào)餡,非常保證口感的關(guān)鍵。發(fā)面、揉面也要恰到好處。
到了八點(diǎn)開(kāi)餐時(shí)間,焙子就出爐了。或是干吃,或是就著羊雜、夾著燒麥等一起吃,都別有一番滋味。焙子里夾香腸、夾魚(yú)丸,再夾個(gè)豆腐皮……萬(wàn)物皆可夾!特別是烤制焙子的過(guò)程中散發(fā)出來(lái)的香氣,讓煙火氣在這一刻逐漸濃郁。后廚里彌漫著烤制過(guò)程中面粉和白糖生成的一種獨(dú)特甜香味,聞起來(lái)讓人心情愉悅。
嘉泰物業(yè)餐飲部始終把為客戶(hù)打造健康、綠色的餐食放在首位,客戶(hù)期望的,我們必須提前想到,客戶(hù)沒(méi)想到的,我們應(yīng)當(dāng)替他們想到。